11月7日，茅臺(tái)股份生產(chǎn)技術(shù)骨干團(tuán)隊(duì)來西鳳酒參觀交流，雙方在西鳳職工之家一樓會(huì)議室舉行座談。西鳳股份公司總工程師馮雅芳熱情接待，公司相關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加座談。

馮雅芳講話

?西鳳茅臺(tái)一家親，常來常往互交流。座談會(huì)上，馮雅芳對(duì)茅臺(tái)生產(chǎn)技術(shù)骨干團(tuán)隊(duì)一行的到來表示熱烈歡迎，并詳細(xì)介紹了西鳳股份公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、品質(zhì)提升、品牌建設(shè)、產(chǎn)能擴(kuò)增及智能釀造等情況。馮雅芳表示，西鳳酒和茅臺(tái)酒同為中國(guó)首屆“四大名酒”，分別是鳳香型白酒和醬香型白酒的鼻祖，同根同脈文化深厚，互動(dòng)交流合作密切。近年來，西鳳公司緊抓白酒作為第24條產(chǎn)業(yè)鏈被納入陜西制造業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈這一契機(jī)，圍繞工藝革新、科技創(chuàng)新和裝備改進(jìn)等方面，以新質(zhì)生產(chǎn)力賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，先后與國(guó)內(nèi)多所高校建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，在堅(jiān)守“傳承古法、守正創(chuàng)新”的基礎(chǔ)上，大力開展了數(shù)智釀造賦能非遺傳承，西鳳酒“白酒數(shù)字化工廠建設(shè)”項(xiàng)目被列為陜西省首個(gè)入選國(guó)家智能制造的食品工業(yè)項(xiàng)目，有力推動(dòng)西鳳酒品牌影響力、品質(zhì)穩(wěn)定度和品類自信力的提升。希望雙方今后繼續(xù)加強(qiáng)交流、深化合作，在企業(yè)管理、市場(chǎng)拓展、智能制造、工藝革新及生態(tài)建設(shè)等方面建立交流互鑒，做到常走動(dòng)、常來往、常指導(dǎo)，相互傳經(jīng)送寶、取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同為中國(guó)白酒事業(yè)健康發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

茅臺(tái)股份生產(chǎn)技術(shù)骨干團(tuán)隊(duì)參觀制曲車間

茅臺(tái)股份生產(chǎn)技術(shù)骨干團(tuán)隊(duì)參觀西鳳酒海庫

茅臺(tái)生產(chǎn)技術(shù)骨干團(tuán)隊(duì)先后參觀了陜西省重點(diǎn)文物保護(hù)單位西鳳酒釀酒舊址，西鳳酒文化館、酒海庫，制酒、制曲、成品包裝車間，仔細(xì)了解了西鳳美酒的釀造過程，傳統(tǒng)的釀造技藝和獨(dú)有的儲(chǔ)酒容器-大酒海。通過實(shí)地考察調(diào)研，大家對(duì)西鳳酒深厚的歷史底蘊(yùn)、精益求精的產(chǎn)品品質(zhì)和卓越的經(jīng)營(yíng)管理模式等給予了高度評(píng)價(jià)。茅臺(tái)團(tuán)隊(duì)表示，西鳳酒歷史悠久、品質(zhì)卓越，有著三千年無斷代傳承的釀造技藝，茅臺(tái)與西鳳的發(fā)展對(duì)中國(guó)白酒的發(fā)展起到至關(guān)重要的作用，希望加強(qiáng)與西鳳公司在釀酒工藝、綠色環(huán)保及企業(yè)責(zé)任等方面的互動(dòng)力度，持續(xù)將雙方的好經(jīng)驗(yàn)、好做法應(yīng)用于企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)中去，為中國(guó)白酒事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入活力。

（通訊員：樊敏? 雒文峰）